News aus der Fraunhofer Start-up-Welt

Unser Lebensstil wird schneller: Essen muss überall verfügbar sein. Konsumenten achten auf Snacks mit wenig Fett, Zucker und Kalorien. 91 % der Verbraucher wollen weniger Lebensmittelabfälle. Die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Alternativen wächst. CUCOO bringt die gesunde TO GO Alternative: gefüllte Salatgurke – handlich, frisch, vielseitig befüllbar. Mit Ultraschall-Technologie wird sie effizient und nachhaltig ausgehöhlt. CUCOO ist einzigartig im To-go-Markt und startet 2026 mit Franchising. Zielgruppe sind gesundheitsbewusste Städter.

Im Fachbereich Radiologie droht Deutschland ein gefährlicher personeller Engpass: Therapien und Untersuchungen wachsen mit der alternden Bevölkerung exponentiell, aber die Zahl der ausgebildeten Fachärzte auf diesem Gebiet schrumpft. Fast jeder Fünfte wird in den kommenden fünf Jahren in Rente gehen. Das Fraunhofer-Spin-off Plain Medical B.V. hat jetzt eine Lösung entwickelt, die auf Basis von KI Routinen in der medizinischen Bildgebung übernimmt, und der Radiologie der Zukunft entscheidende Zeitvorteile verschafft.

Wie können Forschungsorganisationen Neu- und Ausgründungen fördern und unterstützen? Auf dem Gründer-Festival »Bits & Pretzels« in München mit über 7 500 zu erwartenden Teilnehmenden stellt die Fraunhofer-Gesellschaft vom 29. September bis 1. Oktober 2025 ihre Lösungen vor. Mit im Gepäck: Sechs innovative Start-ups von und mit Fraunhofer.

Das Fraunhofer Spin-off matrihealth GmbH, führendes Unternehmen auf dem Gebiet der Elastin-Isolierung für die Kosmetik-, Nahrungsmittel- und Medizinbranche, sichert sich eine Anschlussfinanzierung in siebenstelliger Höhe. Mit den zusätzlichen Geldern will matrihealth die industrielle Elastin-Produktion weiter skalieren.

Das Fraunhofer Spin-off DKSR ist nicht nur ein Pionier für smarte und pragmatische Digitalisierung kommunaler Verwaltungen, sondern auch heimlicher Rekordhalter bei Kooperationen mit Fraunhofer-Instituten. Fünf Institute waren unmittelbar an der Gründung beteiligt, einige sind weiterhin Kooperationspartner bei der Transformation der Verwaltung von Städten und Gemeinden. CBDO Tim Cleffmann gibt euch klare Ratschläge für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Instituten:

66 % der Oberflächengewässer in Europa sind in schlechtem Zustand. Die Water Framework Directive (WFD) fordert Monitoring. Die KI-Software Photomic AI analysiert Mikroskopaufnahmen und reduziert die Analysezeit von 2,5 Stunden auf 5 Minuten. Nutzer laden Aufnahmen hoch, wählen ein KI-Modell und erhalten schnell Ergebnisse. Eine Schnittstelle für automatisierte Mikroskope wird angeboten.

Radiologen sind stark belastet und verbringen bis zu 70 % ihrer Zeit mit manuellen Berichten, was zu Fehlern und Burnout führen kann. Die Zahl der CT-Untersuchungen nimmt zu, während die Belegschaft schrumpft. Plain Report optimiert Radiologie-Workflows, indem es das Identifizieren und Segmentieren von Läsionen in CT-Scans automatisiert und Anomalien analysiert.

Die Automatisierung in der Produktion ist oft hardware- und softwaregebunden, was zu Innovationsrückständen führt. retavi bietet eine hardwareunabhängige Softwarelösung, die klassische Steuerungstechnik ersetzt und auf modernen IT-Standards basiert. Das retavi Framework ermöglicht die Automatisierung ohne spezielle Hardwarebindung und nutzt KI für Selbstkonfiguration.

Deutschland ist stark abhängig von importiertem Naturgraphit, über 60 % aus China. Dies gefährdet die Versorgungssicherheit der Batterieindustrie. Plasmabasierte Methanspaltung erzeugt klimaneutralen Wasserstoff und modifizierten Kohlenstoff, der Naturgraphit ersetzen kann. Die Technologie bietet lokale Rohstoffversorgung und reduziert CO₂-Emissionen, was zur Rohstoffsouveränität beiträgt.

Es geht weiter mit dem Fraunhofer Venture ABC! Heute der Buchstabe S – für Spin-off! In unserem neuesten Video erfährst du, was ein Spin-off ist und wie viele Ausgründungen aus der Fraunhofer-Gesellschaft entstehen!